GLASS
当店のグラスワイン、日本酒はじめ全てのお酒は、開栓後の品質保持の為 ”アルゴン･ワインセーヴ･プロ” を使用しています。酸化を防ぎ美味しい状態で提供しています。
本日のワイン (90cc)
Today's Wine
| スパークリングワイン Sparkling wine | |||
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| 白ワイン White wine | |||
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| 赤ワイン Red wine | |||
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| ※ワインの銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Wine brand may change. Please ask us for more information. | |||
本日の日本酒 (60cc)
Today's Japanese Sake
| 今や世界中の色々なお料理と楽しまれている日本酒。ワイン好きな方にこそ楽しんで頂きたい日本酒をセレクトしました。 | |||
| 「秋の夜長に傾けたい美酒」 | |||
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栃木県宇都宮市 井上清吉商店 澤姫 桃色純米にごり酒 700円 原料米：栃木県産米 精米歩合：65% 酵母：清酒用赤色酵母 アルコール：8.5% キレイな桃色の秘密は、 発酵中に自ら赤い色素を作り出し、自分自身が赤く染まる珍しい「赤色酵母」。 出来上がったモロミを火入れし酵母を溶解すると、 酵母の赤い色素がお酒に移り、桃色のお酒になるという仕組み。これは、酵母による自然の色なのです！ また酵母の発酵力が弱いため、ほんのり甘味が残った低アルコール酒に仕上がります。デザート酒におススメ♪ | ||
| 「力強く未来を見つめる新品種」 | |||
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兵庫県南あわじ市 都美人酒造 都美人 Hyogo Sake 85 山廃 純米酒 600円 原料米：兵庫県産 Hyogo Sake 85 精米歩合：70% これ酒米名？と思わず二度見する「Hyogo Sake 85」という名前。 「山田錦」の優れた特徴を持ちつつ栽培しやすい品種をと、2017年兵庫県で開発された山田錦の交配品種。温暖化が問題になる中、高温にも病気にも強いこの品種に期待が寄せられています。 日本で初めてローマ字表記の品種名にしたのは、海外でも親しんで貰う為。 ラベルは可憐だけど、米の旨味がシッカリ力強く、キリリとした喉越し。チーズと合わせてみたら、チーズの旨味にお酒が全然負けてなくて”スルッと”合うんです🧀思わずスイスイいけますょ！ | ||
| ※お酒の銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Sake brand may change. Please ask us for more information. | |||
サングリア (90cc)
Sangria
| 赤ワインに果物、スパイス、甘味料を加えたフレーヴァードワイン。 | |||
| 甘さすっきり、レモンやオレンジの果実感たっぷりなのが人気の秘密。アルコール度数も7%と控えめ。 | |||
| Vina Albali Sangria （中甘口） | ¥ | 700 | |
酒精強化ワイン (60cc)
Fortified Wine
| 醸造工程中に蒸留酒を添加して発酵を止め、熟成させたもの。アルコール15-20％位で、辛口は食前酒、甘口は食後酒におすすめ。 | |||
| Sherry / Jerez Spain | |||
| シェリー | |||
| 酒精強化したワインを酸化熟成し、更にソレラシステムで熟成。辛口から甘口まで、個性豊かなタイプが有る。 | |||
| Valdespino / "Inocente" Fino | (辛口) | ¥ | 1,000 |
| Valdespino / "Isabela" Cream | (甘口) | ¥ | 900 |
| Valdespino / "El Candado" Pedro Ximenez | (極甘口) | ¥ | 1,200 |
| Port / Port Portugal | |||
| ポート | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させた、果実味豊かなタイプ。 | |||
| Niepoort / Late Bottled Vintage2017 | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Quinta da Devesa / Porto 10 anos White | (甘口) | ¥ | 1,800 |
| Madeira / Madeira Portugal | |||
| マディラ | |||
| 酒精強化したワインに、加熱処理を施し熟成。複雑な風味を持つ。 | |||
| Vinhos Barbeito / Madeira Malvasia Reserva 5 Year Old | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Marsala / Sicilia Italy | |||
| マルサラ | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させたシチリアの特産品。木の香りやカラメルの様な風味が特徴。 | |||
| Pellegrino / Marsala Superiore Dolce | (甘口) | ¥ | 600 |
| Vermute/Vermouth | |||
| ヴェルモット | |||
| ワインに香草等を加えたフレーヴァードワインの総称。こちらはマディラをベースにした甘口タイプ。 | |||
| William Hinton / "Moot" Vermute Meio-Doce | (甘口) | ¥ | 1,000 |
ブランデー (30cc)
Blandy
| 果実酒から作った蒸留酒で、オランダ語の「brandewijn 焼いたワイン」が語源。アルコールが40％以上と高く、食後酒におすすめ。 | |||
| Grappa | |||
| グラッパ | |||
| 葡萄の搾りかすを再醗酵・蒸留した食後酒。品種の個性をはっきり感じられる豊かな香り。 | |||
| Berta / "Nibbio" Nebbiolo（ステンレス熟成） | ¥ | 1,000 | |
| Berta / "Elisi" Barbera Cabernet Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 1,700 | |
| Gaja / "Sperss" Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 2,000 | |
| Calvados | |||
| カルヴァドス | |||
| ノルマンディー名産のリンゴを醗酵・蒸留し、樽でじっくり寝かせた食後酒。飛び切り素晴らしい香り。 | |||
| Chateau du Breuil 15 Ans d'Age | ¥ | 1,900 | |
リキュール (30cc)
Liqueur
| Liquore Al Melone | |||
| メロンチェッロ | |||
| イタリアロンバルディア地方カルヴェンツァーノ特産のメロンをそのまま瓶の中に漬け込んだリキュール。 | |||
| Liquore Al Melone di Calvenzano | ¥ | 1,100 | |
クラフトビール
Craft Beer
| 北堀江のマイクロブルワリー。定番は香り豊かなペールエール。季節限定ビールはスタッフまで。 | |||
| Marca Brewing (330cc) 各種 | ¥ | 950～ | |
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ノンアルコールワイン
Non alcohol Wine
| 南仏の高品質ワインからアルコールを完全除去(alc 0.0%)。ジュースと違い味や風味は本格的! | |||
| Pierre Zero / 白(Chardonnay) or 赤(Merlot) (750cc) | ¥ | 3,900 | |
| Pierre Zero / Sparkling Blanc de blanc (750cc) | ¥ | 4,500 | |
ソフトドリンク
Soft Drink
| 烏龍茶 Oolong tea | ¥ | 300 | |
| ミネラルウォーター500ml bottled still water | ¥ | 100 | |