GLASS
当店のグラスワイン、日本酒はじめ全てのお酒は、開栓後の品質保持の為 ”アルゴン･ワインセーヴ･プロ” を使用しています。酸化を防ぎ美味しい状態で提供しています。
本日のワイン (90cc)
Today's Wine
| スパークリングワイン Sparkling wine | |||
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| 白ワイン White wine | |||
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| 赤ワイン Red wine | |||
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| ※ワインの銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Wine brand may change. Please ask us for more information. | |||
本日の日本酒 (60cc)
Today's Japanese Sake
| 今や世界中の色々なお料理と楽しまれている日本酒。ワイン好きな方にこそ楽しんで頂きたい日本酒をセレクトしました！ | |||
| ～可愛いだけじゃないのょ～ | |||
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兵庫県神戸市東灘区 櫻正宗株式会社 櫻正宗 さくら RED SWEET 11 600円 原料米：紫黒米、一般米 アルコール度：11-12% この綺麗なロゼ色は、お米から抽出した自然の色。「紫黒米」という古代米で、玄米にアントシアニンが含まれている為、稲穂が実った田んぼは濃い紫色に染まります！ 中国で漢の時代に発見され、栄養豊富な不老長寿の米として皇帝に献上されたとか。 お酒は甘酸っぱい低アルコール仕上げ、でも穀物の芳ばしさや独特のコクがあって、見た目の可愛さとは違った顔を見せてくれます。 あと、ラベルデザインをよーく見て👀２つの見え方ができるよ。 | ||
| ～600年の時を経て復活した、現代清酒の起源～ | |||
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奈良県桜井市 今西酒造株式会社 三諸杉 正暦寺菩提酛 純米 700円 原料米：国産米 精米歩合：70％ 時は室町時代（1400年頃）、奈良県の菩提山正暦寺で僧侶達が用いていた醸造法「菩提酛」で醸したお酒。「菩提酛」は乳酸発酵させた「そやし水」を仕込みに使う醸造法で、現在使われている「生酛」や「速醸酛」のルーツとされている。 「菩提酛」を用いたお酒の特徴は、何と言っても酸味！柑橘系じゃなくて、ヨーグルト系のまったりした酸味。 こちらは、酸がちゃんと主張しつつも、そこへ旨味が纏わり付いた濃醇な仕上がりの一本。 正暦寺の菩提酛は一時消滅したものの、複数の酒蔵による取り組みで1999年見事復活。その長い歴史に思いを馳せて一杯🍶 | ||
| ※お酒の銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Sake brand may change. Please ask us for more information. | |||
サングリア (90cc)
Sangria
| 赤ワインに果物、スパイス、甘味料を加えたフレーヴァードワイン。 | |||
| 甘さすっきり、レモンやオレンジの果実感たっぷりなのが人気の秘密。アルコール度数も7%と控えめ。 | |||
| Vina Albali Sangria （中甘口） | ¥ | 700 | |
酒精強化ワイン (60cc)
Fortified Wine
| 醸造工程中に蒸留酒を添加して発酵を止め、熟成させたもの。アルコール15-20％位で、辛口は食前酒、甘口は食後酒におすすめ。 | |||
| Sherry / Jerez Spain | |||
| シェリー | |||
| 酒精強化したワインを酸化熟成し、更にソレラシステムで熟成。辛口から甘口まで、個性豊かなタイプが有る。 | |||
| Valdespino / "Inocente" Fino | (辛口) | ¥ | 1,000 |
| Valdespino / "Isabela" Cream | (甘口) | ¥ | 900 |
| Valdespino / "El Candado" Pedro Ximenez | (極甘口) | ¥ | 1,200 |
| Port / Port Portugal | |||
| ポート | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させた、果実味豊かなタイプ。 | |||
| Niepoort / Late Bottled Vintage 2019 | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Madeira / Madeira Portugal | |||
| マディラ | |||
| 酒精強化したワインに、加熱処理を施し熟成。複雑な風味を持つ。 | |||
| Vinhos Barbeito / Madeira Malvasia Reserva 5 Year Old | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Marsala / Sicilia Italy | |||
| マルサラ | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させたシチリアの特産品。木の香りやカラメルの様な風味が特徴。 | |||
| Pellegrino / Marsala Superiore Dolce | (甘口) | ¥ | 700 |
| Vermute/Vermouth | |||
| ヴェルモット | |||
| ワインに香草等を加えたフレーヴァードワインの総称。こちらはマディラをベースにした甘口タイプ。 | |||
| William Hinton / "Moot" Vermute Meio-Doce | (甘口) | ¥ | 1,000 |
ブランデー (30cc)
Blandy
| 果実酒から作った蒸留酒で、オランダ語の「brandewijn 焼いたワイン」が語源。アルコールが40％以上と高く、食後酒におすすめ。 | |||
| Eau de Vie de Marc | |||
| オー ド ヴィー ド マール | |||
| 葡萄の搾りかすを再醗酵・蒸留したフランスの食後酒。くせがなく華やかな香り。 | |||
| Drappier Tres Vieux Marc de la Champagne（樽熟成） | ¥ | 1,800 | |
| Grappa | |||
| グラッパ | |||
| 葡萄の搾りかすを再醗酵・蒸留したイタリアの食後酒。品種の個性が強い豊かな香り。 | |||
| Berta / "Elisi" Barbera Cabernet Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 1,700 | |
| Gaja / "Sperss" Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 2,000 | |
| Calvados | |||
| カルヴァドス | |||
| ノルマンディー名産のリンゴを醗酵・蒸留し、樽でじっくり寝かせた食後酒。飛び切り素晴らしい香り。 | |||
| Chateau du Breuil 15 Ans d'Age | ¥ | 1,900 | |
リキュール (30cc)
Liqueur
| Liquore Al Melone | |||
| メロンチェッロ | |||
| イタリアロンバルディア地方カルヴェンツァーノ特産のメロンをそのまま瓶の中に漬け込んだリキュール。 | |||
| Liquore Al Melone di Calvenzano | ¥ | 1,100 | |
クラフトビール
Craft Beer
| 北堀江のマイクロブルワリー。定番は香り豊かなペールエール。季節限定ビールはスタッフまで。 | |||
| Marca Brewing (330cc) 各種 | ¥ | 950～ | |
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ノンアルコールワイン
Non alcohol Wine
| 南仏の高品質ワインからアルコールを完全除去(alc 0.0%)。ジュースと違い味や風味は本格的! | |||
| Pierre Zero / 白(Chardonnay) or 赤(Merlot) (750cc) | ¥ | 3,900 | |
| Pierre Zero / Sparkling Blanc de blanc (750cc) | ¥ | 4,500 | |
ソフトドリンク
Soft Drink
| 烏龍茶 Oolong tea | ¥ | 300 | |
| ミネラルウォーター500ml bottled still water | ¥ | 100 | |