GLASS
当店のグラスワイン、日本酒はじめ全てのお酒は、開栓後の品質保持の為 ”アルゴン･ワインセーヴ･プロ” を使用しています。酸化を防ぎ美味しい状態で提供しています。
本日のワイン (90cc)
Today's Wine
| スパークリングワイン Sparkling wine | |||
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| 白ワイン White wine | |||
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| 赤ワイン Red wine | |||
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| ※ワインの銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Wine brand may change. Please ask us for more information. | |||
本日の日本酒 (60cc)
Today's Japanese Sake
| 今や世界中の色々なお料理と楽しまれている日本酒。ワイン好きな方にこそ楽しんで頂きたい日本酒をセレクトしました。 | |||
| 「こちらはフランス産の・・・ ってワインの話じゃないよ」 | |||
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山形県鶴岡市 WAKAZE WAKAZE THE CLASSIC 2020BY 900円 原料米：フランス カマルグ産米 アルコール：13% 「日本酒を世界酒に」を掲げ、日本とフランス、アメリカの3拠点で「SAKE」を造る醸造所が、フランス カマルグ産のお米と米麹、現地の硬水を使い、パリ近郊の醸造所で醸したお酒。カマルグは、南フランスの地中海に面した三角州地帯。土壌に塩分を多く含み製塩で有名だが、フランス有数の稲作地帯でもある。 お米はほとんど精米せず味わいに骨格を持たせ、同時に米糠の廃棄を最小限に抑えている。 こちらは貴重な2020BY（醸造年度）！白麹由来の軽やかな酸に程良く旨味がのっかって、ええバランスに纏まってます♫ 今や世界を舞台に、挑戦を続ける近年のSAKE。これからも目が離せません👀 | ||
| 「美しいべっこう飴の様（甘くはないよ）」 | |||
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福井県福井市 舟木酒造 北の庄 生酛仕込 長期熟成純米吟醸 700円 原料米：越の雫 精米歩合：60% 幕末の慶応二年（1866年）創業の酒蔵。霊峰白山を源泉とする九頭竜川の伏流水を、150ｍの地下より汲み上げ仕込水とする。 10年間の冷蔵貯蔵による、艶やかな飴色が美しい♡そして熟成感漂う複雑な香り。口に含むと旨味がふんわり広がり、すーっと喉を通る。 複雑でありながら重すぎず、とても滑らかな味わいは、繊細なべっこう飴を思わせる（甘くはないよ）。食後酒にぴったり！！！ | ||
| 「ガツンと男前に行くでー」 | |||
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鳥取県境港市 千代むすび酒造 千代むすび 純米吟醸強力50 おおにごり生 700円 原料米：鳥取県八郷産 強力 100% 精米歩合：50% 1865年鳥取県境港市に創業、妖怪に会える「水木しげるロード」のすぐそばに位置する酒蔵。 強力は鳥取県生まれの酒米。県内で広く栽培されていたものの、栽培の難しさから一時は姿を消してしまう。しかし1988年、保存されていた種籾から見事復活。今では県内だけで栽培・使用される、鳥取県の立派な”顔”。 特徴は、名前の通りの力強さ。飲んだ瞬間、”うぅわ、強っ！” キリっと引き締まった後口もめっちゃ男前。たっぷり含んだオリが、その旨味をガツンと主張して来ます！ | ||
| ※お酒の銘柄は変わる場合がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。 | |||
| Sake brand may change. Please ask us for more information. | |||
サングリア (90cc)
Sangria
| 赤ワインに果物、スパイス、甘味料を加えたフレーヴァードワイン。 | |||
| 甘さすっきり、レモンやオレンジの果実感たっぷりなのが人気の秘密。アルコール度数も7%と控えめ。 | |||
| Vina Albali Sangria （中甘口） | ¥ | 700 | |
酒精強化ワイン (60cc)
Fortified Wine
| 醸造工程中に蒸留酒を添加して発酵を止め、熟成させたもの。アルコール15-20％位で、辛口は食前酒、甘口は食後酒におすすめ。 | |||
| Sherry / Jerez Spain | |||
| シェリー | |||
| 酒精強化したワインを酸化熟成し、更にソレラシステムで熟成。辛口から甘口まで、個性豊かなタイプが有る。 | |||
| Valdespino / "Inocente" Fino | (辛口) | ¥ | 1,000 |
| Valdespino / "Isabela" Cream | (甘口) | ¥ | 900 |
| Valdespino / "El Candado" Pedro Ximenez | (極甘口) | ¥ | 1,200 |
| Port / Port Portugal | |||
| ポート | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させた、果実味豊かなタイプ。 | |||
| Niepoort / Late Bottled Vintage2017 | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Madeira / Madeira Portugal | |||
| マディラ | |||
| 酒精強化したワインに、加熱処理を施し熟成。複雑な風味を持つ。 | |||
| Vinhos Barbeito / Madeira Malvasia Reserva 5 Year Old | (甘口) | ¥ | 1,000 |
| Marsala / Sicilia Italy | |||
| マルサラ | |||
| ワインを酒精強化し木樽で熟成させたシチリアの特産品。木の香りやカラメルの様な風味が特徴。 | |||
| Pellegrino / Marsala Superiore Dolce | (甘口) | ¥ | 700 |
| Vermute/Vermouth | |||
| ヴェルモット | |||
| ワインに香草等を加えたフレーヴァードワインの総称。こちらはマディラをベースにした甘口タイプ。 | |||
| William Hinton / "Moot" Vermute Meio-Doce | (甘口) | ¥ | 1,000 |
ブランデー (30cc)
Blandy
| 果実酒から作った蒸留酒で、オランダ語の「brandewijn 焼いたワイン」が語源。アルコールが40％以上と高く、食後酒におすすめ。 | |||
| Grappa | |||
| グラッパ | |||
| 葡萄の搾りかすを再醗酵・蒸留した食後酒。品種の個性をはっきり感じられる豊かな香り。 | |||
| Berta / "Nibbio" Nebbiolo（ステンレス熟成） | ¥ | 1,000 | |
| Berta / "Elisi" Barbera Cabernet Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 1,700 | |
| Gaja / "Sperss" Nebbiolo（樽熟成） | ¥ | 2,000 | |
| Calvados | |||
| カルヴァドス | |||
| ノルマンディー名産のリンゴを醗酵・蒸留し、樽でじっくり寝かせた食後酒。飛び切り素晴らしい香り。 | |||
| Chateau du Breuil 15 Ans d'Age | ¥ | 1,900 | |
リキュール (30cc)
Liqueur
| Liquore Al Melone | |||
| メロンチェッロ | |||
| イタリアロンバルディア地方カルヴェンツァーノ特産のメロンをそのまま瓶の中に漬け込んだリキュール。 | |||
| Liquore Al Melone di Calvenzano | ¥ | 1,100 | |
クラフトビール
Craft Beer
| 北堀江のマイクロブルワリー。定番は香り豊かなペールエール。季節限定ビールはスタッフまで。 | |||
| Marca Brewing (330cc) 各種 | ¥ | 950～ | |
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ノンアルコールワイン
Non alcohol Wine
| 南仏の高品質ワインからアルコールを完全除去(alc 0.0%)。ジュースと違い味や風味は本格的! | |||
| Pierre Zero / 白(Chardonnay) or 赤(Merlot) (750cc) | ¥ | 3,900 | |
| Pierre Zero / Sparkling Blanc de blanc (750cc) | ¥ | 4,500 | |
ソフトドリンク
Soft Drink
| 烏龍茶 Oolong tea | ¥ | 300 | |
| ミネラルウォーター500ml bottled still water | ¥ | 100 | |